Bowl proteico de quinoa com frango desfiado

⏱ 25 min·Rende 2 porções·420 kcal por porção

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Ingredientes

• 1 xícara de quinoa cozida
• 200g de peito de frango desfiado (já cozido ou grelhado)
• 1 xícara de brócolis em buquês pequenos
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a quinoa conforme instruções da embalagem e reserve.
2. Refogue o brócolis rapidamente no azeite até ficar macio, mas ainda firme.
3. Monte o bowl com a quinoa, o frango desfiado, o brócolis e a cenoura ralada.
4. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.