Omelete fit de claras com espinafre e queijo cottage
⏱ 15 min·Rende 2 porções·160 kcal por porção
160
kcal
19g
proteína
3g
carboidrato
7g
gordura
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de espinafre picado
- 3 colheres de sopa de queijo cottage
- 1 colher de chá de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Bata as claras com o ovo inteiro, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Aqueça o azeite em frigideira antiaderente em fogo médio e refogue rapidamente o espinafre até murchar.
- Despeje os ovos batidos sobre o espinafre e deixe cozinhar em fogo baixo até firmar nas bordas.
- Distribua o queijo cottage sobre metade da omelete, dobre ao meio e finalize o cozimento por mais 1 a 2 minutos.
Dica de substituição
Sem lactose: substitua o queijo cottage por tofu firme amassado e temperado. Vegana: troque toda a base de ovos por tofu firme amassado com uma pitada de cúrcuma (para dar cor) e um fio de leite vegetal, mantendo o espinafre e os temperos.