Bowl mexicano fit de frango, feijão preto e milho
⏱ 35 min·Rende 2 porções·490 kcal por porção
490
kcal
37g
proteína
48g
carboidrato
15g
gordura
Ingredientes
- 300 g de peito de frango em cubos
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 xícara de feijão preto cozido e escorrido
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 abacate maduro em cubos
- 1 tomate picado
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Páprica, cominho, alho, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com páprica, cominho, alho, sal e pimenta e grelhe em uma frigideira com o azeite até dourar por completo.
- Em cada bowl, monte uma base de arroz integral e distribua o feijão preto e o milho por cima.
- Adicione o frango grelhado, o abacate em cubos e o tomate picado.
- Finalize com suco de limão, coentro picado e um fio de azeite antes de servir.
Dica de substituição
Vegetariano/vegano: troque o frango por 1 xícara de grão-de-bico cozido ou tofu grelhado em cubos. Sem o arroz: substitua por quinoa cozida para uma versão com mais proteína e fibra na base.
