Bowl proteico de quinoa com frango desfiado
⏱ 25 min·Rende 2 porções·420 kcal por porção
420
kcal
35g
proteína
40g
carboidrato
12g
gordura
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 200g de peito de frango desfiado (já cozido ou grelhado)
- 1 xícara de brócolis em buquês pequenos
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a quinoa conforme instruções da embalagem e reserve.
- Refogue o brócolis rapidamente no azeite até ficar macio, mas ainda firme.
- Monte o bowl com a quinoa, o frango desfiado, o brócolis e a cenoura ralada.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.
Dica de substituição
Vegetariana: troque o frango por grão-de-bico cozido ou tofu grelhado. Sem glúten: a receita já é naturalmente livre de glúten, desde que a quinoa usada não tenha contaminação cruzada.
