Waffle proteico de batata-doce e canela
⏱ 25 min·Rende 4 waffles·145 kcal por waffle
145
kcal
11g
proteína
18g
carboidrato
3g
gordura
Ingredientes
- 1 batata-doce média cozida e amassada (cerca de 200 g)
- 2 ovos
- 1/2 xícara (40 g) de aveia em flocos finos
- 1 scoop (30 g) de whey protein sabor baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce em água ou no vapor até ficar bem macia e amasse com um garfo até formar um purê.
- Em uma tigela, misture o purê de batata-doce com os ovos até ficar homogêneo.
- Acrescente a aveia, o whey protein, a canela, o fermento e o sal, misturando bem até formar uma massa uniforme e sem grumos.
- Preaqueça a máquina de waffle, unte levemente e despeje uma porção da massa por vez, assando por 4 a 6 minutos ou até dourar e soltar facilmente.
Dica de substituição
Vegano: troque os 2 ovos por 2 colheres de sopa de linhaça moída hidratada em 6 colheres de sopa de água e use um whey vegano (ou substitua por mais 2 colheres de sopa de aveia). Sem glúten: use aveia certificada sem glúten.
